◎指粮食，五谷即稻、黍、稷、麦、豆。
英the five cereals of rice,two kinds of millet ,wheat and leans;
◎泛指各种主要的谷物。但五谷说法不一，比较普通的说法以稻、黍、稷、麦、菽为五谷。
引《孟子 · 滕文公上》：“后稷教民稼穑，树艺五谷。”
《西游记 · 第八回》：“世有五谷，尽能济饥，为何吃人度日？”
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
