◎由石灰石煆烧而成的白色硬块。广泛用于军事、建筑、改良土壤、配制农药及防腐消毒等方面。
◎一种无机化合物。在石灰窑中将灰石锻烧至摄氏九百度以上，可得生石灰。生石灰为白色粉状固体，加水即剧烈反应，释放出大量的热，形成熟石灰。生石灰可用做干燥剂、防止昆虫及蛇的侵入；熟石灰则可用作建筑材料。
石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产物，经900～1100℃煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。石灰在土木工程中应用范围很广，在我国还可用在医药方面。为此，古代流传下以石灰为题材的诗词，千古吟颂。
