1.亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。
2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
3.指糟腌的食品。
是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。
zāo yān
糟腌，拼音是：zāo yān。意思是：①.亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。②.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。③.指糟腌的食品。
