①家畜。～口。～灵。～畜。
②古代特指供宴飨祭祀用的牛、羊、猪。三～。献～。
名
1.形声。从牛，从生。本义：古代供祭祀用的全牛。
2.同本义。
牲，牛完全也。--- 《说文》。按，牛完全当为字之训。全曰牲，伤曰牛。--- 《谷梁传 · 哀公元年》始养之曰畜，将用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。--- 《周礼 · 庖人》注用大牲。--- 《易 · 萃》。郑注：“大牲，牛也。”礼不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲。--- 《左传 · 僖公三十一年》
牲体（古时祭祀用的牺牲的躯体）；牲礼（祭祀时的用牲之礼）；牲玉（供祭祀用的牺牲和玉器）；牲事（古代祭祀中有关准备牺牲的事）
cattle sacrifice;
3.泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等。
掌牧六牲。--- 《周礼 · 牧人》牺牲玉帛，弗敢加也。--- 《左传 · 庄公十年》
牲犊（古代诸侯向天子供膳的小牛）；牲饩（所献赠的活的牛羊豕）；牲醪（牲体）；牲头（祭祀用的牲畜之头）；牲糈（祭祀用的牲畜和精米）；牲币（牺牲和币帛）；牲号（牺牲的名号）
animal sacrifice; livestock;
4.指野生动物。
是故为礼以奉之：为六畜、五牲、三牺，以奉五味。--- 《左传 · 昭公二十五年》
wild animal;
5.通“腥”。生的肉食。
凡诸侯之礼，上公五积…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈。--- 《周礼 · 掌客》
flesh;
