①没有火焰的微火。
②方言，用微火炖食物或熬菜。
动
◎〈方〉∶用微火炖食物或熬菜。
英 ：braise;
名
◎没有火焰的微火 炆，煴也。——《集韵》
英 ：slow fire;
火字旁 共8笔 左右结构
炆，通用规范汉字，三级汉字，序号6718，读音是（wén），火部，共8画，形声字，左右结构。
