◎经营食盐买卖的商人。旧时须纳税于官，官给票引，其引地需用之盐，即由他专卖。
◎经营盐业的商人。旧时盐商纳税于官，而取得盐引，专卖盐于引地之内。至民国二十年，乃决定取销专卖制，听任人民自由买卖。
引《儒林外史 · 第四一回》：“盐商富贵奢华，多少士大夫见了就销魂夺魄。”
清初盐法沿袭明制，基本上实行封建的引岸制度。盐商运销食盐，必须向盐运使衙门交纳盐课银，领取盐引（运销食盐的凭证），然后才可以到指定的产盐地区向灶户买盐，贩往指定的行盐地区销售。但领取盐引则须凭引窝（又称窝根、根窝），即证明拥有运销食盐特权的凭据。盐商为了得到这种特权，须向政府主管部门认窝。认窝时，要交纳巨额银两。握有引窝的盐商就有了世袭的运销食盐的特权。
