①哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
②星名，二十八宿之。～斗（指牛宿和斗宿二星）。
③喻固执或骄傲。～气。
④姓。
名
1.象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳。
2.牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主。
牛，大牲也。--- 《说文》坤为子母牛。--- 《易 · 说卦》纯离为牛。--- 《左传 · 昭公五年》东邻杀牛。--- 《礼记 · 坊记》牛曰太牢。--- 《大戴礼记 · 曾子天圆》牛田牧田。--- 《周礼 · 载师》。司农注：“牛田以养公家之牛。”风吹草低见牛羊。--- 《乐府诗集 · 敕勒歌》系向牛头充炭直。--- 唐 · 白居易《卖炭翁》不数岁，田百顷，楼阁万椽，牛羊蹄躈各千计。--- 《聊斋志异 · 促织》
耕牛（耕地用的牛）；牛酒（牛和酒）；牛旄（即旄牛尾）；牛性（牛的本性）；牛埭（用牛力拉船过堰）；牛领（牛的脖子）；牛具（耕牛和农具）；牛刀（宰牛的刀。常比喻大材器）；牛蓑（牛衣。泛指蓑衣）；牛骥同皂（牛与千里马同槽而食。喻愚贤不明；牛骥共牢）；牛后（牛的肛门。比喻从属地位）；牛眠地（合适的坟地）
ox; cattle;
3.星名。牛宿的省称。
吴之未灭也，斗、牛之间常有紫气。--- 《晋书 · 张华传》
Sagitturius;
4.姓。
形
◎比喻性格执拗或倔犟 。
牛心左性（头脑顽固，性情偏执）；牛劲。也喻其温顺、迟钝、笨拙、力气大。如：笨牛；大牛。
stubbornness; obstinacy;
◎同“吘”。
◎同“𢨵”。
