◎〔～菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“～黄”。
名
1.象形。小篆，象韭菜长在地上的形状。本义：韭菜。
2.同本义。
韭，菜名，一种而久者，故谓之韭。--- 《说文》囿有见韭。--- 《夏小正 · 正月》丹熏之山，其草多韭。--- 《山海经 · 北山经》韭曰丰本。--- 《礼记 · 曲礼》四之日其蚤，献羔祭韭。--- 《诗 · 豳风 · 七月》
Chinese chives;
3.某些葱属植物的通称 。
大花韭；多叶韭；卵叶韭；天山韭；矮韭。
onion;
