①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。
②形状像豆粒的东西。土～儿。
③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。俎～。
④姓。
名
1.象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿。
2.同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时，多陶制，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器。
豆，古食肉器也。--- 《说文》卬盛于豆。--- 《诗 · 大雅 · 生民》
standing cup;
3.又。
于豆于登。笾豆大房。--- 《诗 · 鲁颂 · 閟宫》木豆谓之豆，竹豆谓之笾，瓦豆谓之登。--- 《尔雅》食一豆肉，中人之食也。--- 《周礼 · 考工记》若所市于人者，将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?--- 明 · 刘基《卖柑者言》
豆俎（指古代祭祀用的礼器）；豆笾（古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆，竹制的叫笾）
4.古代容器 。亦为容量单位，四升为一豆。
四升为豆。--- 《左传 · 昭公三年》
豆登（古代盛器，亦用作祭器。登似豆而较浅）
vessel;
5.“豆”假借为“菽”，豆类植物的总称。
大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。--- 宋 · 辛弃疾《清平乐 · 村居》四月时雨降，可种大小豆--- 后魏 · 贾思勰《齐民要术 · 种豆》
扁豆；黑豆；豆觞（豆肉觞酒的简称）；豆腐饭（旧称家常便饭）；豆腐牌儿（卖豆腐的布招）；豆糜（煮豆为粥）；豆苗（豆的幼苗）；豆剖瓜分（比喻疆土分裂）；豆秧（豆的幼苗）；豆藤（豆类植物中蔓生种的茎杆）
bean;
6.古代重量单位 。十六黍为一豆，六豆为一铢，二十四铢重一两，十六两为一斤。
十六黍为一豆。--- 《说苑辨物》
a weight unit;
7.样子像豆的东西 。
豆姑娘（小姑娘）；豆火（指火小如豆）；土豆；豆肉（指一豆所盛之肉）
sth. resembling a bean;
8.姓。
