①烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。例如～丸子。～萝卜。
②方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开。例如～子。水～儿。
动
1.一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 。
例 ：鲫鱼汆汤；汆丸子。
英 ：quick-boil;
2.引申为把东西丢到水里或人钻入水中。
引 ：所以才几天就搁下来了，眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。--- 沙汀《淘金记》
英 ：dip;
入字旁 共6笔 上下结构
汆，通用规范汉字，二级汉字，序号3612，读音是（cuān），入部，共6画，上下结构，五行属金。
