①〔～鱼〕形状像鲟鱼，体形为长纺锤状，长可达五米，生活在海洋中，夏季在江河中产卵。肉可食，鳔和脊索可制胶。亦称“鲟鳇鱼”。
②（鰉）
名
◎鲟鳇鱼 。属于鲟科的一种鱼，产于黑龙江、乌苏里江、松花江等处，体长约四米。本属其他各种产于欧、亚一些大河流中，形状像鲟鱼，古名“鳣”。体形为长纺锤状，唇突出，背面色在茶褐与黄灰之间，腹面灰黄，有斜方形硬鳞，尾鳍不正，头有软骨，叫鲟骨，生活在近海。
例 ：鳇糟（糟渍的鳇鱼）；鳇冰（鳇鱼的软骨）
英 ：Huso dauricus;
鱼字旁 共17笔 左右结构
鳇，通用规范汉字，二级汉字，序号6281，读音是（huáng），鱼部，共17画，形声字，左右结构，五行属木。
