◎烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。～白菜。
动
1.（词源见 áo 声） 把蔬菜等加水并放在文火上煮 。
熬白菜；熬豆腐。
stew;
2.另见 áo。
①久煮。～粥。～药。
②忍受，耐苦支持。煎～。～夜。～炼。
③同“嗷”。
动
1.形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干。
2.同本义。
熬，干煎也。--- 《说文》熬，火干也。以火而干五谷之类。--- 《方言七》淳熬。--- 《礼记 · 内则》设熬。--- 《周礼 · 小祝》何物中长食?胡麻慢火熬。--- 王建《隐者居》
熬谷（干炒过的谷物）；熬稃（爆米花）
extract sth. by heating;
3.用小火慢煮。
太宗遣使取熬糖法。--- 《新唐书 · 摩揭陀传》
熬粥（慢火煮粥）；熬汤（煮物制汤）
stew; boil;
4.忍受；忍耐；坚持。
我心兮煎熬。--- 《楚辞 · 怨上》二则口渴难熬。--- 《水浒》
熬不住（忍耐不了）；熬不过苦刑。
drag on; hold out;
5.另见 āo。
