①〔蛋白～〕有机化合物，医学上用作细菌的培养基，又可治疗消化道的病。
②（腖）
名
◎蛋白胨的简称 。由蛋白部分水解生成的各种衍生物之一。
英 ：peptone;
月字旁 共9笔 左右结构
胨，通用规范汉字，二级汉字，序号4279，读音是（dòng），月部，共9画，形声字，左右结构，五行属火。
