①利用发酵作用制造酒、醋、酱油等。～造。～酒。～醋。
②指酒。佳～。
③蜜蜂做蜜。～蜜。
④喻事情积渐而成。～成水灾。酝～。
动
1.形声。从酉（ yǒu ），襄声。本义：做酒，酿造。
2.同本义。原专指酿酒，后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等。
酿，醖也。作酒曰酿。--- 《说文》米麦所作曰酿。--- 《三苍》黑黍舂来酿酒饮。--- 唐 · 曹邺《田家效陶》酿泉为酒。--- 宋 · 欧阳修《醉翁亭记》
酝酿（造酒的发酵过程）；酿米（酿酒的米）；酿具（酿酒的器具）；酿秫（用秫黍酿酒）；酿制（酿造）；酿糯（以糯米酿酒）
make wine; brew;
3.酝酿，逐渐形成。
早难道救冤反把冤酿。--- 朱寉《十五贯、廉访》
酿雪（空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪）；酿寒（逐渐酿成寒冷的天气）；酿祸（酿成祸患）；酿乱（酿成祸乱）
ferment;
4.娇宠。
素日皆是你们这些人把他酿坏了，到这步田地还来解劝--- 《红楼梦》
indulge;
名
◎酒。
伶人倾家酿。--- 《晋书 · 何充传》
佳酿（好酒）；酿肆（酒坊；酒店）
wine;
