①熬。～药。～熬。
②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。～鱼。
③量词，指中药煎汁的次数。头～。二～。
动
1.形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬。
2.同本义。
煎，熬也。--- 《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。--- 《方言七》帐下烹煎皆美人。--- 苏轼《豆粥》
煎米（指熬粥）；煎服（煎汁服下）；煎盘（方言。平底锅）；煎豆摘瓜（喻亲属相残）
decoct;
3.比喻折磨；使其痛苦。
渐见愁煎迫。--- 《玉台新咏 · 古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。
煎熬（比喻折磨）；煎情（焦侓的心情）
torture;
4.一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄。
手团作饼，膏油煎。--- 《齐民要术 · 饼炙》
煎点（油煎的糕点）；煎鱼；煎鸡蛋。
fry in shallow oil;
5.消熔。
徒恨芳膏，煎灼灯明。--- 《后汉书 · 何顒传》
煎蒸（燃烧而消熔）；煎销（熔化）
melt;
6.闹 。
煎炒（吵闹；无理取闹）；前聒（喧闹）
noise;
量
◎中药煎汁的次数。
头煎；二煎。
decoction;
