◎百合科。多年生草本。鳞茎作蔬菜。又称藠头。《玉篇•韭部》：“䪥，葷菜也。俗作薤。”《禮記•内則》：“脂用葱，膏用薤。”
名
◎一种蔬菜类植物，名为亚实基隆葱 它形成粗的基部，由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎 又不食酸薤野菜。——《宛如钓》 【漢典】。
英 ：scallion;
艹字旁 共16笔 上下结构
薤，通用规范汉字，二级汉字，序号6049，读音是（xiè），艹部，共16画，会意字，上下结构，五行属木。
