①酸菜，腌菜。
②多水草的沼泽地带。～草。
③剁成肉酱，切碎。～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
④肉。麋鹿为～。
⑤枯草。～薪。
名
1.形声。从艸，沮（ jū ）声。本义；腌菜。
2.同本义。
菹，酢菜也。--- 《说文》。字亦作葅。水草之菹。--- 《礼记 · 祭统》七菹。--- 《周礼 · 醢人》馈食之豆，其实葵菹--- 《周礼》
菹醢（盐腌的野菜、肉酱）；菹酱（葅酱。酱菜）
pickle;
3.枯干的草。
请君伐菹薪，煮沸水为盐。--- 《管子 · 轻重甲》
菹笠（用茅草编织的笠）；菹薪（枯槁的草木；柴草）
withered grass;
4.草席 。
菹稭（葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物，草席）
straw mat;
5.肉酱。
麋鹿为菹。--- 《礼记 · 内则》
菹脍（鱼肉酱）；。
minced meat;
6.水草丛生的沼泽地。
纽菹之兽。--- 《穆天子传》。注：“吴人呼田猎茸草地曰菹。”
菹泽（水草繁茂的沼泽地）；菹薮（水草繁茂的湖泽）
marsh;
动
◎古代一种酷刑，把人剁成肉酱 菹其骨肉于市。——《汉书·刑法志》
mince;
